Na een grondige bevraging bij al mijn keukenprincessenvriendinnen kreeg ik het gevoel dat die dingen blijkbaar wel goed zijn, al moet je er in het begin de nodige ervaring mee opdoen zodat je frietjes ook echt zoals frietjes smaken...
Dan een volledige marktstudie (dank je Mr Google!) om zeker te zijn dat ik echt voor de beste prijs/kwaliteit zou gaan, waarbij het laatste toch nog altijd als eerste zou gelden!
Om een lang verhaal kort te maken, uiteindelijk besloot ik om ongeveer het duurste machien te kopen, weliswaar aan de goedkoopst mogelijke prijs.
Wonder boven wonder, het is zowaar een Italiaans merk geworden: DéLonghi multifryer!
In de vergelijking met alle andere machines was deze niet enkel het meest functionele maar ook het gemakkelijkste in gebruik (je ziet wat je aan het bakken bent!) en vooral: het simpelste om af te wassen! Daar was toch alles mee begonnen...
Dus mijn DéLonghi multifryer besteld en daarin ook de meest complete versie: die met de extra pan en het grilletje. Want mijn jarenlange ervaring hebben me geleerd dat als je die dingen achteraf wil bijkopen, dan kost het je een pak meer àls ze het tenminste nog hebben in een versie die op jouw machien past!
Via internet een heel goeie prijs gevonden bij een winkel in het zuiden van Italië (een ervaring die ik al regelmatig heb gehad voor keukenapparaten). Levering binnen het land gratis en zou binnen de week geleverd worden, dus we moesten niet te lang wachten!
Inderdaad, vanochtend stond de courier al aan de deur met een hele grote doos!
Het nieuwe keukenavontuur kon beginnen!
In mijn queste naar het juiste gerief had ik al heel veel lekkere receptjes ontdekt en dus stond ik te popelen om ... nee, geen frietjes, maar wel kippenboutjes te bakken in deze multifryer! Want dit ding is zowel (bak)oven, heteluchtoven, grill, sauzenmaker en soepketel als airfryer! De videos van de heerlijk gebraden kippetjes lagen dan ook voor een groot deel mee aan de basis van mijn beslissing... 😜
Effe in de diepvries gedoken en ik vond enkel parelhoen in boutjes en vleugeltjes maar ok, dat is toch ook veredelde kip, of niet soms?
Geïnspireerd door bovenvernoemde video's maakte ik eerst een mengeling om een lekker krokant korstje te fabriceren door eerst mijn oud brood tot paneermeel te vermalen en hier een aantal kruiden toe te voegen: peper, zout, wokkruiden, slakruiden, kaphakruiden, provençaalse kruiden. Daar een beetje bloem onder vermengd en dan eerst de parelhoen gedoopt in losgeklopt ei om dan volledig onder het paneermengsel te bedelven.
Intussen had Gritzl enkel nog The Police in het achterhoofd en ze volgde elke beweging die ik maakte, oplettend om zeker te zijn dat zij niet zou vergeten worden in de bedeling van lekkers...
De multifryer stond intussen mooi afgewassen te wachten (je hoeft het ding niet voor te verwarmen) en ik legde er eerst de dikste bout in. Dan volgens het boekje de heteluchtoven aangeduid en die gaf automatisch 3 streepjes en 60 minuten aan. Start!
Tot mijn verbazing (en in tegenstelling tot wat sommige reviews beweerden) maakte het ding niet teveel lawaai zelfs al draaide de ventilator op volle toeren. Dus misschien was dat een probleem van de eerste generatie maar met het huidige model valt dat heel goed mee!
Na een 10-tal minuutjes de rest van de parelhoen toegevoegd en in de loop van de resterende minuten zo'n 2 keer de stukjes beest gedraaid zodat ze overal goed konden bakken.
Intussen was ventje al in Disneymode zijn neusorgaan gevolgd naar waar de goeie reukjes geproduceerd werden en had hij er zelfs zijn computer voor achter gelaten! Je kan je dus inbeelden dat het hier lekker rook!
Of het ook lekker was? De foto geeft je een idee... het was heerlijk!
Heb ik nu ook een nadeel ondervonden aan deze machine? Uiteraard wel, ja: ik zal er een tweede nodig hebben als ik tegelijk ook nog frietjes wil bakken!
😀
