Sinds Tibi bij ons aangekomen is, nu zo'n 10 dagen geleden, heb ik me al de ganse tijd gelukkig gevoeld. Het is ongelooflijk hoe mooi hij mee inpast in ons gezinnetje! Zelfs Gritzl heeft intussen begrepen dat hij haar niet van haar plekje gaat wegjagen en heeft hem nu heel goed geaccepteerd.
Mijn verjaardag was dan ook een echt 'gelukkige' verjaardag.
Ik had de ganse dag een blissgevoel, blij tevreden met mijn leven.
Aangezien de dag zelf nog een werkdag was voor mijn ventje zijn we de dag erna naar Reggio gaan vieren.
Heb je al ooit van Sushiko Kaiten gehoord? Wij vroeger ook niet...
Het is een keten van Chinees/Japanse restaurants waarbij je aan een bar zit met een oneindige carrousel van sushi heerlijkheden. Je neemt gewoon het bordje dat voor je neus passeert en waarvan je vindt dat daar iets lekkers op ligt!
En je eet alles met stokjes!
De klassieke sushi, rijstkommetjes, vis, garnalen, vlees, bami, zelfs frietjes voor wie eigenlijk in het verkeerde restaurant zit!
Typisch Japanse miso soep, vers fruit, beignets, ijskreem, het passeert allemaal de revue en je neemt gewoon wat je op dat ogenblik past.
Of je nu eerst een dessert en dan de soep wil eten, het kan allemaal.
We hebben er alledrie van genoten en Tibi heeft behoorlijk wat geëxperimenteerd met het door elkaar halen van de standaardmenus ;-)
Dit kan ik iedereen aanraden die ons zou komen bezoeken: ga eens een dagje naar Reggio en probeer dit restaurant uit, je zult het je niet beklagen!
Heerlijk!
Na de stress, burnout & fibromyalgie, de zombie & pijn
beslissen Jan (Gianni, GG) en ik elders een betere gezondheid te vinden.
Einde mei 2010 verhuizen wij met al de beestjes, groot en klein, naar Toano, RE, Italië.
Daar boven op onze berg zullen wij proberen een nieuw leven op te bouwen, waar rust en activiteit in dergelijk evenwicht zijn dat onze gezondheid weer op peil kan komen.
Maar zullen we erin slagen om dit avontuur tot een goed einde te brengen?
29-11-2012
23-11-2012
Tibi en Gritzl, alles komt goed!
Sinds Tibi hier aangekomen is, straks een week geleden, was het uiteraard voor ieder van ons nieuwgevormd gezinnetje aanpassen aan mekaar.
Waar GG en Tibi mekaar gevonden hebben en intussen zelfs al samen zijn gaan klimmen, had Gritzl het wat moeilijker met die vreemde snaak die op haar plaats op het bed ging liggen...
Maar Tibi heeft een zwak voor dieren en probeert dus elke dag opnieuw om Gritzl haar hart te winnen en kijk...
Dit was hoe ver die twee gisteren al gevorderd waren!
Alles komt goed!
Waar GG en Tibi mekaar gevonden hebben en intussen zelfs al samen zijn gaan klimmen, had Gritzl het wat moeilijker met die vreemde snaak die op haar plaats op het bed ging liggen...
Maar Tibi heeft een zwak voor dieren en probeert dus elke dag opnieuw om Gritzl haar hart te winnen en kijk...
Dit was hoe ver die twee gisteren al gevorderd waren!
Alles komt goed!
Vijfenvijftig...
Vijfenvijftig jaar...
Twee vijven na mekaar
Dit is voorzeker midden van 't leven
Als ons al 100+ wordt gegeven
Een jaardag om nooit meer te vergeten
Waar ik me eindelijk 'mama' mag weten
Met twee fantastische mannen in mijn leven
Waar ik al mijn liefde mag aan geven
Een van bijna 50, eentje van 18
Samen vormen wij nu een gezin
Met die twee mannen aan mijn zij
Ben ik toch voor eeuwig blij
****
Dit is mijn mooiste verjaardag die ik me ooit kan herinneren!
19-11-2012
Tibi en Gritzl
Ons nieuwe gezinnetje is inmiddels al 3 dagen onderweg en het valt allemaal heel goed mee tot nu toe.
Want ik moet toegeven het is niet evident om als koppel, dat op zich het al niet gemakkelijk heeft omwille van mijn ziekte, opeens een jongeman mee op te nemen die noch jouw eigen taal, noch de landstaal als moedertaal heeft. Terwijl je zelf die landstaal ook nog maar min of meer beheerst...
Maar so far, so good!
Tibi wordt heel vroeg wakker en rond 21.30 valt hij in slaap, zelfs al is zijn kamer op dit ogenblik ook nog de living en zit ik daar in volle licht nog naar een webinar te luisteren/kijken.
Ik heb dus intussen het licht maar uitgedaan zodat hij beter kan slapen terwijl ik nog een beetje op mijn Apple voortdoe. Want ik moet die nu wel delen met hem en dan is het uiteraard een ideaal moment wanneer hij slaapt.
Hij moet wel beziggehouden worden... hij is echt een bezige bij!
Vanochtend vroeg was hij al naar de paarden vertrokken om te zien of ze nog genoeg water hadden, dat doet hij trouwens een paar keer per dag. Omdat hij de sleutel van de voordeur vergeten was, moest hij me daarna wel wakker bellen om terug binnen te kunnen. Zijn ontbijt was nog maar net binnen en hij wilde al vertrekken om de vroegere carport verder om te bouwen tot een stal voor de paarden. Maar na een dik halfuur afmetingen opnemen en nagaan welk materiaal hij nodig had heeft hij dat toch nog maar effe uitgesteld omdat het begon te regenen.
Dan maar meteen naar de gemeente gegaan om hem bij ons in te schrijven. Nu ja toch al een eerste deel kunnen doen, namelijk aan de politie laten weten dat hij nu bij ons woont. Want de 'anagrafe' waar je je domicilie officieel laat registreren was in vergadering en dus gesloten... Morgen tweede poging?
Maar eens terug thuis liep hij hier binnen verloren en ik moest aan het eten beginnen dus kon ik hem op dat moment niet helpen bij het computeren.
Gelukkig is hier nog behoorlijk wat werk in huis en ging hij GG dan een beetje assisteren die in de andere kamer het plafond aan het afschuren was.
Al snel stond Tibi met het schuurmachien in zijn handen om te leren hoe je een plafond mooi glad schuurt. Om daarna gaatjes te kappen in de muur zodat daar een dun buisje met een of andere draad door kan gestoken worden.
En ongelooflijk maar waar: hij doet de dingen nog fijner en met nog meer precisie dan GG zelf! Zijn gaten in de muur zijn een stuk kleiner dan die tevoren door GG gemaakt werden voor een gelijkaardige job in de gang.
Chapeau voor Tibi!
Die twee gaan nog heel goed overeenkomen als dat zo doorgaat!
De enige waar hij op dit moment nog geen echte doorbraak mee heeft, is met Gritzl... raar maar waar!
Het lijkt alsof ze bang is van hem, ze komt niet naar hem toe, gaat regelmatig blaffen en staat dan intussen met haar staart te zwaaien. Als hij haar wil aaien doet ze alsof ze hem wil bijten, al blijft het bij doen alsof.
Maar toch, dit vind ik niet leuk...
We hebben intussen al clickertraining geprobeerd waarbij zij geklikt en beloond wordt wanneer ze zijn hand aanraakt (waar ze iets lekkers weet zijn) en wanneer ze haar laat strelen door hem. Maar van zodra alle lekkers op is, trekt ze zich weer van hem weg...
Ik vroeg me af waar dat zou aan liggen want hij is niet 'agressief' naar haar toe, het is niet alsof hij met een heel zware pas stapt of ander imponerend gedrag heeft.
Maar nu meen ik te begrijpen waaraan het ligt...
Hij heeft haar territorium ingepikt!
Gritzl heeft namelijk het voorrecht om op het bed te mogen liggen.
Ook wanneer Lynn hier logeert, mag Gritzl bij haar op bed slapen en dus is Gritzl altijd goeie maatjes geweest met Lynn.
Maar tot nu toe nam ik haar altijd mee weg wanneer hij ging slapen.
Ik denk dat dàt is waardoor in haar klein hoofdje, Tibi als indringer wordt gezien en daar zijn we niet vriendelijk tegen natuurlijk!
Want kijk wat er daarnet gebeurde:
Van zodra hij sliep heeft zij zich stilletjes achteraan op bed bijgelegd.
Nu liggen ze daar allebei samen te slapen...
Ik zal haar daar straks laten liggen indien ze niet vanzelf mee naar boven komt en dan ben ik eens curieus hoe zij morgen naar hem zal reageren!
Ik durf bijna te wedden dat zij morgen al veel betere vriendjes met hem zal zijn...
Want ik moet toegeven het is niet evident om als koppel, dat op zich het al niet gemakkelijk heeft omwille van mijn ziekte, opeens een jongeman mee op te nemen die noch jouw eigen taal, noch de landstaal als moedertaal heeft. Terwijl je zelf die landstaal ook nog maar min of meer beheerst...
Maar so far, so good!
Tibi wordt heel vroeg wakker en rond 21.30 valt hij in slaap, zelfs al is zijn kamer op dit ogenblik ook nog de living en zit ik daar in volle licht nog naar een webinar te luisteren/kijken.
Ik heb dus intussen het licht maar uitgedaan zodat hij beter kan slapen terwijl ik nog een beetje op mijn Apple voortdoe. Want ik moet die nu wel delen met hem en dan is het uiteraard een ideaal moment wanneer hij slaapt.
Hij moet wel beziggehouden worden... hij is echt een bezige bij!
Vanochtend vroeg was hij al naar de paarden vertrokken om te zien of ze nog genoeg water hadden, dat doet hij trouwens een paar keer per dag. Omdat hij de sleutel van de voordeur vergeten was, moest hij me daarna wel wakker bellen om terug binnen te kunnen. Zijn ontbijt was nog maar net binnen en hij wilde al vertrekken om de vroegere carport verder om te bouwen tot een stal voor de paarden. Maar na een dik halfuur afmetingen opnemen en nagaan welk materiaal hij nodig had heeft hij dat toch nog maar effe uitgesteld omdat het begon te regenen.
Dan maar meteen naar de gemeente gegaan om hem bij ons in te schrijven. Nu ja toch al een eerste deel kunnen doen, namelijk aan de politie laten weten dat hij nu bij ons woont. Want de 'anagrafe' waar je je domicilie officieel laat registreren was in vergadering en dus gesloten... Morgen tweede poging?
Maar eens terug thuis liep hij hier binnen verloren en ik moest aan het eten beginnen dus kon ik hem op dat moment niet helpen bij het computeren.
Gelukkig is hier nog behoorlijk wat werk in huis en ging hij GG dan een beetje assisteren die in de andere kamer het plafond aan het afschuren was.
Al snel stond Tibi met het schuurmachien in zijn handen om te leren hoe je een plafond mooi glad schuurt. Om daarna gaatjes te kappen in de muur zodat daar een dun buisje met een of andere draad door kan gestoken worden.
En ongelooflijk maar waar: hij doet de dingen nog fijner en met nog meer precisie dan GG zelf! Zijn gaten in de muur zijn een stuk kleiner dan die tevoren door GG gemaakt werden voor een gelijkaardige job in de gang.
Chapeau voor Tibi!
Die twee gaan nog heel goed overeenkomen als dat zo doorgaat!
De enige waar hij op dit moment nog geen echte doorbraak mee heeft, is met Gritzl... raar maar waar!
Het lijkt alsof ze bang is van hem, ze komt niet naar hem toe, gaat regelmatig blaffen en staat dan intussen met haar staart te zwaaien. Als hij haar wil aaien doet ze alsof ze hem wil bijten, al blijft het bij doen alsof.
Maar toch, dit vind ik niet leuk...
We hebben intussen al clickertraining geprobeerd waarbij zij geklikt en beloond wordt wanneer ze zijn hand aanraakt (waar ze iets lekkers weet zijn) en wanneer ze haar laat strelen door hem. Maar van zodra alle lekkers op is, trekt ze zich weer van hem weg...
Ik vroeg me af waar dat zou aan liggen want hij is niet 'agressief' naar haar toe, het is niet alsof hij met een heel zware pas stapt of ander imponerend gedrag heeft.
Maar nu meen ik te begrijpen waaraan het ligt...
Hij heeft haar territorium ingepikt!
Gritzl heeft namelijk het voorrecht om op het bed te mogen liggen.
Ook wanneer Lynn hier logeert, mag Gritzl bij haar op bed slapen en dus is Gritzl altijd goeie maatjes geweest met Lynn.
Maar tot nu toe nam ik haar altijd mee weg wanneer hij ging slapen.
Ik denk dat dàt is waardoor in haar klein hoofdje, Tibi als indringer wordt gezien en daar zijn we niet vriendelijk tegen natuurlijk!
Want kijk wat er daarnet gebeurde:
Van zodra hij sliep heeft zij zich stilletjes achteraan op bed bijgelegd.
Nu liggen ze daar allebei samen te slapen...
Ik zal haar daar straks laten liggen indien ze niet vanzelf mee naar boven komt en dan ben ik eens curieus hoe zij morgen naar hem zal reageren!
Ik durf bijna te wedden dat zij morgen al veel betere vriendjes met hem zal zijn...
17-11-2012
Tibi : de blijde intrede!
Om 02.00 u zou hij aankomen volgens de eerste prognose.
Al snel bleek dat het Roemeense uur ongeveer even stipt is al het Italiaanse... of nog nét iets erger!
Wanneer ik voor alle zekerheid nog eens belde rond 23.30 u werd het tijdstip naar 03.00 u gebracht. Om zeker te spelen belde ik terug rond 01.00 u en dan werd het aankomstuur vastgesteld op 03.30 u.
Na een zware eenzame rit, stond ik dus net op tijd voor het treinstation van Bologna om vast te stellen dat ik daar alleen stond... Busje komt zo?
Een stuk pizza gegeten en een cola om toch te kunnen wakker blijven. Uiteindelijk toch maar de autozetel plat gelegdn om wat te rusten tot wanneer er rond 04.30 u op de venster getikt werd en, ja hoor, daar stond mijn Giorgio te glunderen! Blij dat hij er geraakt was en dat ik hem stond op te wachten!
De terugrit verliep voor mij gemakkelijker dan de heenrit. De cola deed goed zijn werk en de zware momenten van het risico op wegdoezelen waren dit keer onbestaande.
Af en toe praatten we een beetje maar aangezien we allebei eigenlijk doodmoe waren verliep een groot deel van de rit in de stilte. Rustig samen zijn...
Rond 6.00 u kwamen we aan op Montecroce om vrijwel onmiddellijk in bed te kruipen. GG die door het geblaf van Gritzl was wakker geworden stond ongeveer op datzelfde tijdstip al op.
Tegen de middag hoorde ik gebabbel beneden (aangezien mijn slaapkamer nog steeds geen deur heeft, heeft een gesprek in de gang voor mij geen enkel geheim) en besliste ik op te staan.
Mijn beide mannen waren inderdaad op en probeerden samen om het mysterie van de verwarmingsketel op te lossen.
The beast, onze nieuwe 'caldaia a legna a fiamma riovescata' gaf weer eens problemen en de temperatuur in huis geraakte weer niet boven de 18°C.
Alberto Albertini, de loodgieter, nog maar eens gebeld. Binnen het half uur stond hij aan de deur. Voor een zaterdagochtend vind je zoiets dan toch wel fantastisch, zelfs al sukkel je met de chauffage!
Het probleem bleek nog steeds te maken hebben met een bepaald stuk dat moet vervangen worden omdat het een maandagochtendproductie betreft... dus toch maar weer een turnaround gevonden om voorlopig verder te kunnen, in afwachting dat het nieuwe stuk aankomt ter vervanging.
Daarna werd er in ons nieuwe gezinnetje afgesproken dat GG voorlopig de enige is die hout in de ketel mag steken en Giorgio en ik zullen zorgen dat er hout in de 'centrale thermica' ligt.
Wat later tijdens het middageten hadden we het over hoe Giorgio graag wil aangesproken worden en blijkt dat hij liefst zijn tweede naam, Tibi, hoort.
Ok, dus vanaf nu noemen we hem Tibi!
Dat klinkt mij ook gemakkelijker en zachter in de oren...
Terwijl ik de keuken in orde bracht stelde Tibi voor om de paarden water te geven en hout bij te vullen. Ok, zolang hij maar niet het gevoel krijgt dat hij het slaafje in huis is maar een werkelijk gezinslid!
Daarom kreeg hij daarna zijn eerste les in computergebruik, nu ja, Apple-gebruik. Voor hem was alles nieuw maar zoals de meeste jongeren was hij snel mee en binnen de kortste tijd had hij een emailadres en facebook account en had hij al met de mama gebeld in Roemenië om hen gerust te stellen dat alles goed verliep.
Op mijn vraag maakte hij ook een aantal fotootjes via de laptop:
Deze vind ik zelf de mooiste, met zijn typisch zachte glimlach rond de lippen:
Maar hij vond deze beter:
Facebook was duidelijk een hit. Binnen de kortste keren had hij al 6 vrienden en niet minder dan 3 chat conversaties tegelijk open!
Ik was vooral blij dat hij al vanaf zijn eerste dag bij ons ook nog contact kon hebben met zijn familie en een aantal vrienden.
Voor hem was het allemaal heel nieuw en fascinerend...
Tegen de vooravond kwamen al de eerste aanvragen voor vriendschap toe van meisjes die hij duidelijk niet al te goed kende... Begrijpelijk als je de jongen in zijn ogen kijkt! Hij besloot wijselijk te reageren met 'not now'...
Intussen is het weer middernacht door en ligt mijn Tibi na een lekker warm bad al een paar uur in dromenland... na zijn lange reis was hij echt wel aan een 'early night' toe.
Ik ben blij dat deze dag zo goed verlopen is: niettegenstaande de caldaia problemen waren er toch zo goed als geen spanningen en iedereen in mijn gezinnetje voelde zich rustig en fijn.
Zo mag de rest van mijn leven zijn...
Al snel bleek dat het Roemeense uur ongeveer even stipt is al het Italiaanse... of nog nét iets erger!
Wanneer ik voor alle zekerheid nog eens belde rond 23.30 u werd het tijdstip naar 03.00 u gebracht. Om zeker te spelen belde ik terug rond 01.00 u en dan werd het aankomstuur vastgesteld op 03.30 u.
Na een zware eenzame rit, stond ik dus net op tijd voor het treinstation van Bologna om vast te stellen dat ik daar alleen stond... Busje komt zo?
Een stuk pizza gegeten en een cola om toch te kunnen wakker blijven. Uiteindelijk toch maar de autozetel plat gelegdn om wat te rusten tot wanneer er rond 04.30 u op de venster getikt werd en, ja hoor, daar stond mijn Giorgio te glunderen! Blij dat hij er geraakt was en dat ik hem stond op te wachten!
De terugrit verliep voor mij gemakkelijker dan de heenrit. De cola deed goed zijn werk en de zware momenten van het risico op wegdoezelen waren dit keer onbestaande.
Af en toe praatten we een beetje maar aangezien we allebei eigenlijk doodmoe waren verliep een groot deel van de rit in de stilte. Rustig samen zijn...
Rond 6.00 u kwamen we aan op Montecroce om vrijwel onmiddellijk in bed te kruipen. GG die door het geblaf van Gritzl was wakker geworden stond ongeveer op datzelfde tijdstip al op.
Tegen de middag hoorde ik gebabbel beneden (aangezien mijn slaapkamer nog steeds geen deur heeft, heeft een gesprek in de gang voor mij geen enkel geheim) en besliste ik op te staan.
Mijn beide mannen waren inderdaad op en probeerden samen om het mysterie van de verwarmingsketel op te lossen.
The beast, onze nieuwe 'caldaia a legna a fiamma riovescata' gaf weer eens problemen en de temperatuur in huis geraakte weer niet boven de 18°C.
Alberto Albertini, de loodgieter, nog maar eens gebeld. Binnen het half uur stond hij aan de deur. Voor een zaterdagochtend vind je zoiets dan toch wel fantastisch, zelfs al sukkel je met de chauffage!
Het probleem bleek nog steeds te maken hebben met een bepaald stuk dat moet vervangen worden omdat het een maandagochtendproductie betreft... dus toch maar weer een turnaround gevonden om voorlopig verder te kunnen, in afwachting dat het nieuwe stuk aankomt ter vervanging.
Daarna werd er in ons nieuwe gezinnetje afgesproken dat GG voorlopig de enige is die hout in de ketel mag steken en Giorgio en ik zullen zorgen dat er hout in de 'centrale thermica' ligt.
Wat later tijdens het middageten hadden we het over hoe Giorgio graag wil aangesproken worden en blijkt dat hij liefst zijn tweede naam, Tibi, hoort.
Ok, dus vanaf nu noemen we hem Tibi!
Dat klinkt mij ook gemakkelijker en zachter in de oren...
Terwijl ik de keuken in orde bracht stelde Tibi voor om de paarden water te geven en hout bij te vullen. Ok, zolang hij maar niet het gevoel krijgt dat hij het slaafje in huis is maar een werkelijk gezinslid!
Daarom kreeg hij daarna zijn eerste les in computergebruik, nu ja, Apple-gebruik. Voor hem was alles nieuw maar zoals de meeste jongeren was hij snel mee en binnen de kortste tijd had hij een emailadres en facebook account en had hij al met de mama gebeld in Roemenië om hen gerust te stellen dat alles goed verliep.
Op mijn vraag maakte hij ook een aantal fotootjes via de laptop:
Deze vind ik zelf de mooiste, met zijn typisch zachte glimlach rond de lippen:
Maar hij vond deze beter:
Facebook was duidelijk een hit. Binnen de kortste keren had hij al 6 vrienden en niet minder dan 3 chat conversaties tegelijk open!
Ik was vooral blij dat hij al vanaf zijn eerste dag bij ons ook nog contact kon hebben met zijn familie en een aantal vrienden.
Voor hem was het allemaal heel nieuw en fascinerend...
Tegen de vooravond kwamen al de eerste aanvragen voor vriendschap toe van meisjes die hij duidelijk niet al te goed kende... Begrijpelijk als je de jongen in zijn ogen kijkt! Hij besloot wijselijk te reageren met 'not now'...
Intussen is het weer middernacht door en ligt mijn Tibi na een lekker warm bad al een paar uur in dromenland... na zijn lange reis was hij echt wel aan een 'early night' toe.
Ik ben blij dat deze dag zo goed verlopen is: niettegenstaande de caldaia problemen waren er toch zo goed als geen spanningen en iedereen in mijn gezinnetje voelde zich rustig en fijn.
Zo mag de rest van mijn leven zijn...
16-11-2012
Giorgio
Straks, straks is hij daar
Een verlegen jonge man
Met een hart
Waar weinig aan tippen kan
Straks stapt hij in ons leven
Wat onwennig, wat verlegen
Onzeker, niet goed weten
Hoe hem dit nu overkwam
Een toekomst samen op den vreemde
Voor ons, voor hem een avontuur
Maar samen willen we door 't leven
Je broer is er als jouw gebuur
Zo lang heb ik 'r moeten op wachten
Om eindelijk (m)ama te mogen zijn
Of zal ik niet teveel verwachten...
Wat bang voor toch weer hartepijn?
Ik wil mijn armen open spreiden
Je dankbaar opnemen in mijn hart
De toekomst zal het wel uitwijzen
Maar nu is er een nieuwe start
Voor jou, voor mij een gans nieuw leven
Van dag tot dag bouwen we het op
Laat ons mekaar het mooie geven
Van het leven genieten, gewoon, 'full stop'!
Een verlegen jonge man
Met een hart
Waar weinig aan tippen kan
Straks stapt hij in ons leven
Wat onwennig, wat verlegen
Onzeker, niet goed weten
Hoe hem dit nu overkwam
Een toekomst samen op den vreemde
Voor ons, voor hem een avontuur
Maar samen willen we door 't leven
Je broer is er als jouw gebuur
Zo lang heb ik 'r moeten op wachten
Om eindelijk (m)ama te mogen zijn
Of zal ik niet teveel verwachten...
Wat bang voor toch weer hartepijn?
Ik wil mijn armen open spreiden
Je dankbaar opnemen in mijn hart
De toekomst zal het wel uitwijzen
Maar nu is er een nieuwe start
Voor jou, voor mij een gans nieuw leven
Van dag tot dag bouwen we het op
Laat ons mekaar het mooie geven
Van het leven genieten, gewoon, 'full stop'!
Krak!
Krak! zeggen mijn schouders
Krak! zegt dan mijn rug
Wij zitten hier niet lekker
'k wil op mijn plaatsje t'rug...
Krak! zegt dan mijn rug
Wij zitten hier niet lekker
'k wil op mijn plaatsje t'rug...
Gewrichten die gaan kraken
Botjes springen mee
Spieren zouden willen
Maar pezen zeggen 'Nee'!
Botjes springen mee
Spieren zouden willen
Maar pezen zeggen 'Nee'!
Kon ik me nu ontspannen
In een relax gevoel
De pijn was zò verbannen
Dat ware effe 'cool'!
In een relax gevoel
De pijn was zò verbannen
Dat ware effe 'cool'!
Maar koel is 't vooral buiten
in voeten, enkels, kuiten
Handen, neus en billen
Hoe zou ik dan nog willen
Dat 't lijfje rustig zacht zou zijn
Mijn leven eindelijk zonder pijn...
in voeten, enkels, kuiten
Handen, neus en billen
Hoe zou ik dan nog willen
Dat 't lijfje rustig zacht zou zijn
Mijn leven eindelijk zonder pijn...
Dus vraag ik aan de wolken
Verdwijn toch voor die zon
Gun mij toch terug haar warmte
Dat die pijn verdwijnen kon!
Verdwijn toch voor die zon
Gun mij toch terug haar warmte
Dat die pijn verdwijnen kon!
11-11-2012
Prettig gestoord...
Ik weet het, er zullen weer velen mij voor zot verklaren... maar aangezien zot zijn geen zeer doet heb ik het daar niet te moeilijk mee.
Wie me kent weet dat ik altijd graag kinderen had gehad.
Op mijn 15e begonnen de problemen met infecties aan eierstokken en toestanden, een jarenlange historiek van steedsdurende gynaecologische problemen die uiteindelijk resulteerden in een definitieve onvruchtbaarheid na een onderbroken buitenbaarmoederlijke zwangerschap op mijn 30e.
Mijn kinderwens is er nooit minder om geworden, integendeel.
Heel veel van mijn trauma's en problemen zijn het gevolg van een sociaal dysfunctioneren tengevolge van mijn kinderloosheid. Zowel in mijn eigen relaties, binnen de familie alsook naar vrienden toe zijn kinderen een bepalende faktor geweest waardoor ik wel/niet nog met anderen kon omgaan.
Sommigen hebben mij hun kinderen toevertrouwd en mij geholpen in de mogelijkheid om mijn moedergevoel te kunnen uiten door hun kinderen te laten verwennen.
Anderen hebben mij hun kinderen ontzegd en mij daardoor doelbewust uitgesloten van familiale en andere feestelijkheden.
Nog anderen hebben mij tot in het diepste van mijn moederziel gekwetst door de relatie die ik met hun kinderen opgebouwd had af te pakken op de dag van de eerste communie van mijn petekind.
Ik ben getrouwd en gescheiden met het idee van kinderen te hebben.
Elke man die ik daarna leerde kennen en die een relatie wilde, werd bekeken en gewogen in functie daarvan.
Het heeft niet mogen zijn...
Ik heb me altijd moeten sussen met het beetje dat ik mocht geven aan kinderen van iemand anders die me al dan niet werden toegestaan.
Ik heb op zoveel kindjes gepast : Sara was de eerste, het derde dochtertje van een schoolvriendin, die voor een weekje op vakantie kwam toen ze 6 maanden oud was. Ik zal nooit vergeten hoe ik in de stad rondliep met die kleine alsof het mijn eigen was... mijn hart brak toen ik haar na een weekje moest teruggeven! Maar ik hoopte toen nog op mijn eigen kleine meid of zoon, wiens namen al lang uitgekozen waren... Sarah-Louise en Nathanaël om mee te beginnen.
Ik had ook alle gerief dat nodig was voor een baby: een bedje, een buggie, een badje, alles stond klaar voor de dag dat ik er mijn eigen kindje ging mogen inleggen. Ik kan me niet meer herinneren wanneer ik dat alles heb weggedaan nadat mij duidelijk werd gemaakt dat er nooit een baby uit mijn schoot zou ontspruiten. Die ervaring was wellicht te pijnlijk om in mijn geheugen nog terug te vinden...
Maar kinderen waren er wel altijd in mijn leven, soms voor een namiddag, een avond, een weekeinde, een vakantie.
Al had ik nooit mijn eigen vlees en bloed, zonder kinderen had ik nooit overleefd!
Laurenzo, mijn eerste petekind en Sandro, zijn broertje kwamen gedurende verschillende jaren elk weekeinde en elke vakantie. Zij zijn gedurende jaren mijn beste ervaring geweest en ik ben Patricia nog altijd dankbaar dat ik haar heb mogen helpen en tegelijk mezelf en de kinderen heb mogen verwennen.
Door hen heb ik jaren van verdriet kunnen sublimeren in een pseudomoederschap dat me in staat stelde om verder redelijk normaal te kunnen functioneren in een wereld van ouders en kinderen rondom mij.
Zonder hen was ik wellicht al lang niet meer...
Matthieu en Frieder, ook twee jongens die veel dagen en weekeinds bij mij hebben doorgebracht en waarvan ik hoop dat zij ergens iets positiefs van mij hebben meegekregen in het leven.
Mijn grote trauma, Carolien en Jeroen, mijn tweede petekind, die ik 9 jaar heb liefgehad en opgevangen, telkens opnieuw wanneer hun ouders niet in staat waren om er zelf voor te zorgen... tot ze mij ruw werden ontzegd van de ene dag op de andere. Ik vergeet nooit hoe Jeroentje die voormiddag in zijn eerste communiemis fel naar zijn meter stond te zwaaien van zodra hij ons zag zitten tussen het volk. Ik heb hem niet eens kunnen zoenen om hem te feliciteren en het cadeau dat we samen hadden uitgezocht heb ik maanden later aan iemand anders weggegeven. Waarom was ik opeens niet meer welkom op het communiefeest? Ik weet het nog altijd niet want ik heb nooit enige uitleg gekregen.
Sommige littekens getuigen van zinloos verdriet...
Sophie-Anne en Mattias, de laatste in de Belgische rij die ik spijtig genoeg moest achterlaten wanneer we 2,5 jaar geleden naar Italië verhuisden. Ik was hun Ama aangezien ik geen mama of oma kon zijn... De plant die ik van Sophie-Anne ooit kreeg op moederdag staat nog altijd gekoesterd op mijn slaapkamer.
Zij zijn de enige reden geweest die me heeft doen twijfelen om indertijd die grote stap te nemen. Maar de constante pijn die het mij onmogelijk maakte om nog in het Belgische klimaat te overleven verplichtte mij om ook deze zo geliefde kinderen achter te laten.
Ersatzgevoel...
In mijn streven naar bevrediging van mijn moedergevoel, heb ik in het verleden verschillende financiële adopties gehad van kinderen in Bolivië, via Nino Feliz.
Het was mijn eigen kleine bijdrage aan een betere kinderwereld door kansarme kindjes te helpen om binnen hun eigen omgeving een betere levenskans te hebben en een mogelijkheid om een toekomst te kunnen opbouwen, uit de armoede weg.
Ik heb zo 3 kinderen gehad waarvan er toch zeker 2 een goeie toekomst hebben gekregen. Rosmery was een meisje dat zoveel jaren later zelf ook een kindje kreeg dat ik prompt ook geadopteerd heb. Een paar jaar geleden is de adoptie van haar dochtertje kunnen stoppen omdat de mama zelf intussen haar weg gemaakt heeft in het leven en geen hulp meer nodig had.
Via facebook heb ik nog een link met haar maar daar is ook alles mee gezegd.
Maar ik weet dat ik goed gedaan heb.
De derde adoptie werd op een bepaald moment onderbroken omdat de ouders van de jongen vertrokken zijn uit de parochie en niemand wist waar ze naartoe gegaan zijn. Van hem heb ik nooit meer iets gehoord en zijn naam is gewist van mijn geheugen. Wellicht is alle steun naar hem toe zo goed als voor niks geweest als hij daarna niet meer heeft kunnen verder studeren.
Ik denk nog regelmatig aan deze intussen jongeman en hoop dat hij toch een betere weg in het leven heeft kunnen vinden.
Sinds ons nieuwe leven in Italië zie ik enkel de twee kindjes van ons jonge buurkoppeltje. Bryan en Mattia zijn twee kleine spruitjes die mijn (groot)moedergevoel aanspreken. Maar ik beperk me tot vooral kijken en luisteren naar het jonge leven aan de andere kant van de omheining.
Want ik wil me niet meer hechten aan de kinderen van iemand anders aangezien dat je zo kwetsbaar maakt op de meest gevoelige plek van je ganse ziel.
En toen kwam Giorgio, broer van papa Jon, ook vanuit het verre Roemenië naar Italië in de hoop hier in de zomer wat werk te vinden. Want ginder leven ze in zo'n barslechte omstandigheden en is er bovendien geen betalend werk zodat hij, naast babysitter voor zijn twee neefjes, op een job en wat inkomen hoopte.
Vorige zomer en deze zomer opnieuw.
Aangezien wij wel een helpende hand konden gebruiken, kwam hij regelmatig over de draad om GG of mezelf te helpen met allerhande kleine zaken, goed genoeg voor wat zakgeld en om mekaar beter te leren kennen.
Giorgio heeft een hart van goud, houdt van dieren net als ik en straalt een zachtheid uit die mijn hart doet week worden. Zo'n zoon had ik kunnen hebben indien... zo'n zoon had ik gewild!
Waarom wordt zo'n kind geboren als zesde van zeven in een arm land, in een gezin dat leeft in een krot? Waarom mag zo'n kind enkel dromen van een toekomst waar in het beste geval een paar eigen schapen en een koe moeten instaan voor zijn toekomstig gezin? Welke toekomst is hem beschoren en daarna zijn kinderen?
Heeft hij dan geen geboorterecht op een gelukkig leven?
Waarom is hij niet uit mijn vrucht ontsproten?
Waarom... er is geen afdoende antwoord.
Dan is er mijn moederinstinct dat zich torenhoog opsmijt en manifesteert. Het idee wordt eerst al grappend gezegd maar al snel kan ik er niet meer omheen...
Ik wil dit kind helpen, ik wil deze jongen zien opgroeien tot een sterke jonge man die gelooft in het leven en in zijn toekomst. Een toekomst waar ik mee wil voor zorgen.
Als God mij geen eigen kinderen heeft willen geven dan is dat heel spijtig. Maar het zal mij niet tegenhouden om andere kinderen te helpen opgroeien en een betere kans in het leven te geven!
De kogel is door de kerk! Vrijdag komt hij opnieuw naar Italië, dit keer om bij ons te komen wonen.
We gaan samen werken aan zijn toekomst en dit keer zal ik het voorrecht hebben om mijn pleegzoon in mijn eigen huis te hebben in plaats van ergens in een ver land te weten opgroeien.
Hij wil zijn studies terug oppikken, in het Italiaans dit keer dus het zal niet gemakkelijk zijn, ook al omdat hij al 18 is en een aantal jaar moet ophalen.
Maar waar een wil is, is een weg!
We gaan samen uitvissen wat hij graag zou worden in het leven en ik zal alles doen om hem daarbij te helpen.
Het zal niet evident zijn, niet voor hem of niet voor ons: twee verschillende culturen die in een derde gaan samensmelten. Een nieuwe toekomst opbouwen voor ons samen op een moment dat men over gans Europa twijfelt aan enige hoop op verbetering.
Maar ik geloof erin dat dit een goeie beslissing is voor elk van ons op voorwaarde dat we mekaar de ruimte laten om zichzelf te zijn en tegelijk openstaan voor de complementariteit die we voorzeker hebben.
Ben ik gek? De categorie 'prettig gestoord' is alleszins aan mij besteed.
Maar ik ben blij met deze wending in mijn leven die nieuwe poorten opent en mij terug de mogelijkheid biedt om mijn (pleeg)moederschap vorm te geven!
Ik wil, ik kan!
Wie me kent weet dat ik altijd graag kinderen had gehad.
Op mijn 15e begonnen de problemen met infecties aan eierstokken en toestanden, een jarenlange historiek van steedsdurende gynaecologische problemen die uiteindelijk resulteerden in een definitieve onvruchtbaarheid na een onderbroken buitenbaarmoederlijke zwangerschap op mijn 30e.
Mijn kinderwens is er nooit minder om geworden, integendeel.
Heel veel van mijn trauma's en problemen zijn het gevolg van een sociaal dysfunctioneren tengevolge van mijn kinderloosheid. Zowel in mijn eigen relaties, binnen de familie alsook naar vrienden toe zijn kinderen een bepalende faktor geweest waardoor ik wel/niet nog met anderen kon omgaan.
Sommigen hebben mij hun kinderen toevertrouwd en mij geholpen in de mogelijkheid om mijn moedergevoel te kunnen uiten door hun kinderen te laten verwennen.
Anderen hebben mij hun kinderen ontzegd en mij daardoor doelbewust uitgesloten van familiale en andere feestelijkheden.
Nog anderen hebben mij tot in het diepste van mijn moederziel gekwetst door de relatie die ik met hun kinderen opgebouwd had af te pakken op de dag van de eerste communie van mijn petekind.
Ik ben getrouwd en gescheiden met het idee van kinderen te hebben.
Elke man die ik daarna leerde kennen en die een relatie wilde, werd bekeken en gewogen in functie daarvan.
Het heeft niet mogen zijn...
Ik heb me altijd moeten sussen met het beetje dat ik mocht geven aan kinderen van iemand anders die me al dan niet werden toegestaan.
Ik heb op zoveel kindjes gepast : Sara was de eerste, het derde dochtertje van een schoolvriendin, die voor een weekje op vakantie kwam toen ze 6 maanden oud was. Ik zal nooit vergeten hoe ik in de stad rondliep met die kleine alsof het mijn eigen was... mijn hart brak toen ik haar na een weekje moest teruggeven! Maar ik hoopte toen nog op mijn eigen kleine meid of zoon, wiens namen al lang uitgekozen waren... Sarah-Louise en Nathanaël om mee te beginnen.
Ik had ook alle gerief dat nodig was voor een baby: een bedje, een buggie, een badje, alles stond klaar voor de dag dat ik er mijn eigen kindje ging mogen inleggen. Ik kan me niet meer herinneren wanneer ik dat alles heb weggedaan nadat mij duidelijk werd gemaakt dat er nooit een baby uit mijn schoot zou ontspruiten. Die ervaring was wellicht te pijnlijk om in mijn geheugen nog terug te vinden...
Maar kinderen waren er wel altijd in mijn leven, soms voor een namiddag, een avond, een weekeinde, een vakantie.
Al had ik nooit mijn eigen vlees en bloed, zonder kinderen had ik nooit overleefd!
Laurenzo, mijn eerste petekind en Sandro, zijn broertje kwamen gedurende verschillende jaren elk weekeinde en elke vakantie. Zij zijn gedurende jaren mijn beste ervaring geweest en ik ben Patricia nog altijd dankbaar dat ik haar heb mogen helpen en tegelijk mezelf en de kinderen heb mogen verwennen.
Door hen heb ik jaren van verdriet kunnen sublimeren in een pseudomoederschap dat me in staat stelde om verder redelijk normaal te kunnen functioneren in een wereld van ouders en kinderen rondom mij.
Zonder hen was ik wellicht al lang niet meer...
Matthieu en Frieder, ook twee jongens die veel dagen en weekeinds bij mij hebben doorgebracht en waarvan ik hoop dat zij ergens iets positiefs van mij hebben meegekregen in het leven.
Mijn grote trauma, Carolien en Jeroen, mijn tweede petekind, die ik 9 jaar heb liefgehad en opgevangen, telkens opnieuw wanneer hun ouders niet in staat waren om er zelf voor te zorgen... tot ze mij ruw werden ontzegd van de ene dag op de andere. Ik vergeet nooit hoe Jeroentje die voormiddag in zijn eerste communiemis fel naar zijn meter stond te zwaaien van zodra hij ons zag zitten tussen het volk. Ik heb hem niet eens kunnen zoenen om hem te feliciteren en het cadeau dat we samen hadden uitgezocht heb ik maanden later aan iemand anders weggegeven. Waarom was ik opeens niet meer welkom op het communiefeest? Ik weet het nog altijd niet want ik heb nooit enige uitleg gekregen.
Sommige littekens getuigen van zinloos verdriet...
Sophie-Anne en Mattias, de laatste in de Belgische rij die ik spijtig genoeg moest achterlaten wanneer we 2,5 jaar geleden naar Italië verhuisden. Ik was hun Ama aangezien ik geen mama of oma kon zijn... De plant die ik van Sophie-Anne ooit kreeg op moederdag staat nog altijd gekoesterd op mijn slaapkamer.
Zij zijn de enige reden geweest die me heeft doen twijfelen om indertijd die grote stap te nemen. Maar de constante pijn die het mij onmogelijk maakte om nog in het Belgische klimaat te overleven verplichtte mij om ook deze zo geliefde kinderen achter te laten.
Ersatzgevoel...
In mijn streven naar bevrediging van mijn moedergevoel, heb ik in het verleden verschillende financiële adopties gehad van kinderen in Bolivië, via Nino Feliz.
Het was mijn eigen kleine bijdrage aan een betere kinderwereld door kansarme kindjes te helpen om binnen hun eigen omgeving een betere levenskans te hebben en een mogelijkheid om een toekomst te kunnen opbouwen, uit de armoede weg.
Ik heb zo 3 kinderen gehad waarvan er toch zeker 2 een goeie toekomst hebben gekregen. Rosmery was een meisje dat zoveel jaren later zelf ook een kindje kreeg dat ik prompt ook geadopteerd heb. Een paar jaar geleden is de adoptie van haar dochtertje kunnen stoppen omdat de mama zelf intussen haar weg gemaakt heeft in het leven en geen hulp meer nodig had.
Via facebook heb ik nog een link met haar maar daar is ook alles mee gezegd.
Maar ik weet dat ik goed gedaan heb.
De derde adoptie werd op een bepaald moment onderbroken omdat de ouders van de jongen vertrokken zijn uit de parochie en niemand wist waar ze naartoe gegaan zijn. Van hem heb ik nooit meer iets gehoord en zijn naam is gewist van mijn geheugen. Wellicht is alle steun naar hem toe zo goed als voor niks geweest als hij daarna niet meer heeft kunnen verder studeren.
Ik denk nog regelmatig aan deze intussen jongeman en hoop dat hij toch een betere weg in het leven heeft kunnen vinden.
Sinds ons nieuwe leven in Italië zie ik enkel de twee kindjes van ons jonge buurkoppeltje. Bryan en Mattia zijn twee kleine spruitjes die mijn (groot)moedergevoel aanspreken. Maar ik beperk me tot vooral kijken en luisteren naar het jonge leven aan de andere kant van de omheining.
Want ik wil me niet meer hechten aan de kinderen van iemand anders aangezien dat je zo kwetsbaar maakt op de meest gevoelige plek van je ganse ziel.
En toen kwam Giorgio, broer van papa Jon, ook vanuit het verre Roemenië naar Italië in de hoop hier in de zomer wat werk te vinden. Want ginder leven ze in zo'n barslechte omstandigheden en is er bovendien geen betalend werk zodat hij, naast babysitter voor zijn twee neefjes, op een job en wat inkomen hoopte.
Vorige zomer en deze zomer opnieuw.
Aangezien wij wel een helpende hand konden gebruiken, kwam hij regelmatig over de draad om GG of mezelf te helpen met allerhande kleine zaken, goed genoeg voor wat zakgeld en om mekaar beter te leren kennen.
Giorgio heeft een hart van goud, houdt van dieren net als ik en straalt een zachtheid uit die mijn hart doet week worden. Zo'n zoon had ik kunnen hebben indien... zo'n zoon had ik gewild!
Waarom wordt zo'n kind geboren als zesde van zeven in een arm land, in een gezin dat leeft in een krot? Waarom mag zo'n kind enkel dromen van een toekomst waar in het beste geval een paar eigen schapen en een koe moeten instaan voor zijn toekomstig gezin? Welke toekomst is hem beschoren en daarna zijn kinderen?
Heeft hij dan geen geboorterecht op een gelukkig leven?
Waarom is hij niet uit mijn vrucht ontsproten?
Waarom... er is geen afdoende antwoord.
Dan is er mijn moederinstinct dat zich torenhoog opsmijt en manifesteert. Het idee wordt eerst al grappend gezegd maar al snel kan ik er niet meer omheen...
Ik wil dit kind helpen, ik wil deze jongen zien opgroeien tot een sterke jonge man die gelooft in het leven en in zijn toekomst. Een toekomst waar ik mee wil voor zorgen.
Als God mij geen eigen kinderen heeft willen geven dan is dat heel spijtig. Maar het zal mij niet tegenhouden om andere kinderen te helpen opgroeien en een betere kans in het leven te geven!
De kogel is door de kerk! Vrijdag komt hij opnieuw naar Italië, dit keer om bij ons te komen wonen.
We gaan samen werken aan zijn toekomst en dit keer zal ik het voorrecht hebben om mijn pleegzoon in mijn eigen huis te hebben in plaats van ergens in een ver land te weten opgroeien.
Hij wil zijn studies terug oppikken, in het Italiaans dit keer dus het zal niet gemakkelijk zijn, ook al omdat hij al 18 is en een aantal jaar moet ophalen.
Maar waar een wil is, is een weg!
We gaan samen uitvissen wat hij graag zou worden in het leven en ik zal alles doen om hem daarbij te helpen.
Het zal niet evident zijn, niet voor hem of niet voor ons: twee verschillende culturen die in een derde gaan samensmelten. Een nieuwe toekomst opbouwen voor ons samen op een moment dat men over gans Europa twijfelt aan enige hoop op verbetering.
Maar ik geloof erin dat dit een goeie beslissing is voor elk van ons op voorwaarde dat we mekaar de ruimte laten om zichzelf te zijn en tegelijk openstaan voor de complementariteit die we voorzeker hebben.
Ben ik gek? De categorie 'prettig gestoord' is alleszins aan mij besteed.
Maar ik ben blij met deze wending in mijn leven die nieuwe poorten opent en mij terug de mogelijkheid biedt om mijn (pleeg)moederschap vorm te geven!
Ik wil, ik kan!
09-11-2012
Mooi weer en toch...
Het is heerlijk zonnetje al vanochtend, wat wolkensluiers aan de hemel maar het belooft een redelijk warme herfstdag te worden.
Waarom voel ik me dan alsof ik vannacht door een vrachtwagen ben aangereden?
Gisteravond toen ik de faktuur van de chauffagist nakeek kwam er zo'n zware spanning vanuit mijn lage rug over gans mijn torso en ongeveer mijn ganse lijf ging in kramp staan.
OK, hij heeft 440 euro teveel aangerekend voor zover ik kan zien, maar dat is toch geen reden om zoveel stress te geven dat ik mij weer maar eens tot pijnstillers moet wenden!
Vannacht ben ik weer verschillende keren wakker geworden van de pijn en nu voel ik mij uiteraard weer een zombie...
Maar ik ben niet alleen vandaag.
Marco, onze hoofdwerkman, kwam alleen opdagen omdat Marius zich niet goed voelde. Hij zelf kloeg ook van overal pijn, waarop ik hem zei dat hij dan toch beter thuis gebleven was!
Dus er zal wel iets in de lucht hangen zeker...
Waarom voel ik me dan alsof ik vannacht door een vrachtwagen ben aangereden?
Gisteravond toen ik de faktuur van de chauffagist nakeek kwam er zo'n zware spanning vanuit mijn lage rug over gans mijn torso en ongeveer mijn ganse lijf ging in kramp staan.
OK, hij heeft 440 euro teveel aangerekend voor zover ik kan zien, maar dat is toch geen reden om zoveel stress te geven dat ik mij weer maar eens tot pijnstillers moet wenden!
Vannacht ben ik weer verschillende keren wakker geworden van de pijn en nu voel ik mij uiteraard weer een zombie...
Maar ik ben niet alleen vandaag.
Marco, onze hoofdwerkman, kwam alleen opdagen omdat Marius zich niet goed voelde. Hij zelf kloeg ook van overal pijn, waarop ik hem zei dat hij dan toch beter thuis gebleven was!
Dus er zal wel iets in de lucht hangen zeker...
06-11-2012
Receptjes...
Aangezien ik op een facebook groep 'Kookjuffertje' af en toe iets lekkers post, dacht ik dat ik het meteen ook hier kan plaatsen.
Al was het maar om Johnny mee te laten genieten, want die wil niet op FB... ;-)
Receptje van vandaag was weer inspiratie van het moment... Ik had niet veel zin in koken maar stilaan kreeg ik meer en meer goesting en uiteindelijk is het een heel origineel eenpansgerecht geworden.
- kippeblokjes opgebakken met de nodige peper erop gemalen
- potje Amatriciana saus erbij
Toen dacht ik, dat is het... moet goed genoeg zijn.
Maar dan begon het te kriebelen:
- gember, curcuma en Worcestersaus erbij
- een heel deel kappertjes toegevoegd
- selderijstengel in blokjes erbij
Alles goed laten stoven en op het einde nog een overschotje broccoli toegevoegd en gnocchi di patate erop gelegd om mee te warmen.
GG vond dat het 'lekker' rook wanneer hij binnenkwam en het smaakte zoals het rook...
Het ging een beetje in de richting van wat hij gisteren kreeg, vond hij. Alhoewel dat iets totaals anders was!
Gisteren vroeg hij of hij Thais kon krijgen.
Dus kreeg GG Thais!
Soepje: Thaise kippesoep met Galangal
Omdat ik geen korianderblaadjes heb, is ze versierd met wat bieslook...
Was heel lekker!
Al was het maar om Johnny mee te laten genieten, want die wil niet op FB... ;-)
Receptje van vandaag was weer inspiratie van het moment... Ik had niet veel zin in koken maar stilaan kreeg ik meer en meer goesting en uiteindelijk is het een heel origineel eenpansgerecht geworden.
- kippeblokjes opgebakken met de nodige peper erop gemalen
- potje Amatriciana saus erbij
Toen dacht ik, dat is het... moet goed genoeg zijn.
Maar dan begon het te kriebelen:
- gember, curcuma en Worcestersaus erbij
- een heel deel kappertjes toegevoegd
- selderijstengel in blokjes erbij
Alles goed laten stoven en op het einde nog een overschotje broccoli toegevoegd en gnocchi di patate erop gelegd om mee te warmen.
GG vond dat het 'lekker' rook wanneer hij binnenkwam en het smaakte zoals het rook...
Het ging een beetje in de richting van wat hij gisteren kreeg, vond hij. Alhoewel dat iets totaals anders was!
Gisteren vroeg hij of hij Thais kon krijgen.
Dus kreeg GG Thais!
Soepje: Thaise kippesoep met Galangal
Omdat ik geen korianderblaadjes heb, is ze versierd met wat bieslook...
Was heel lekker!
Hoe ik ze gemaakt heb?
kippebouillon, 400cl kokosmelk, citroensap, gember, peper, gemalen koriander, citroengras en galanga samen opkoken. Wat champignons en kippefilet in blokjes erbij doen.
Ik moest eigenlijk het sap van 2 citroenen hebben maar ik had er maar 1 over, dus heb ik er wat citroenaroma bijgedaan (zoals je in cakes gebruikt) en dat gaf een heerlijke toets!
Oh ja, ik had nog een overschotje rijst in de frigo en die heb ik er ook bijgedaan!
Intussen is alle soep al op...
en als hoofdgerecht:
Garnalen met exotisch fruit op een bedje van pasta
zoet-pikant
Zo dus:
De garnalen laten stoven, mogen behoorlijk wat vocht hebben.
Het fruit kwam in blik, dus de lichte siroop bij de garnalen voegen.
Gember, citroengras, pikante paprika.
De saus mag goed pikant zijn, dus regelmatig proeven.
Heb er wat mangopoeder bij gedaan zodat het wat chutney-achtig wordt.
Opgedikt met arrow root.
Dat was dus ook allemaal direct op...
Oh ja, sommige van mijn kruiden bestel ik bij www.gekruid.be!
Maar dan moeten die wel bij mamy aankomen om daarna naar hier te geraken...
kippebouillon, 400cl kokosmelk, citroensap, gember, peper, gemalen koriander, citroengras en galanga samen opkoken. Wat champignons en kippefilet in blokjes erbij doen.
Ik moest eigenlijk het sap van 2 citroenen hebben maar ik had er maar 1 over, dus heb ik er wat citroenaroma bijgedaan (zoals je in cakes gebruikt) en dat gaf een heerlijke toets!
Oh ja, ik had nog een overschotje rijst in de frigo en die heb ik er ook bijgedaan!
Intussen is alle soep al op...
en als hoofdgerecht:
Garnalen met exotisch fruit op een bedje van pasta
zoet-pikant
Zo dus:
De garnalen laten stoven, mogen behoorlijk wat vocht hebben.
Het fruit kwam in blik, dus de lichte siroop bij de garnalen voegen.
Gember, citroengras, pikante paprika.
De saus mag goed pikant zijn, dus regelmatig proeven.
Heb er wat mangopoeder bij gedaan zodat het wat chutney-achtig wordt.
Opgedikt met arrow root.
Dat was dus ook allemaal direct op...
Oh ja, sommige van mijn kruiden bestel ik bij www.gekruid.be!
Maar dan moeten die wel bij mamy aankomen om daarna naar hier te geraken...
04-11-2012
Festa del Tartufo : Rosetti met truffels!
Truffels...
Vroeger kende ik maar één soort: heerlijke chocoladetruffels waarvan de beste altijd die van eigen (of mamy's) hand waren...
Maar wanneer je in de Appenijnen woont leer je al snel dat er ook nog andere truffels bestaan: deze die in de grond groeien en waar de cingiali, de everzwijnen dus, dol op zijn! Waar speciaal afgerichte honden naar op zoek gaan en die soms een klein fortuin waard zijn.
Vooral de witte truffels zijn behoorlijk duur, de kleinere zwarte zijn eventueel nog te betalen...
Maar wie zichzelf eens met deze specialiteit wil laten verwennen moet in november naar Flemish Italy komen!
Vorige week was ongeveer de volledige week een truffelweek in het Modenese en vandaag én volgende zondag is het Festa del Tartufo in ons eigenste Cavola Forum.
Inmiddels zijn ook GG en ikzelf dol op truffels en dus waren we vanmiddag van de partij aan de feestdis van onze Pro Loco.
Risotto met truffels en Rosetti met truffels... ze waren weer allebei de moeite waard! Vooral de laatste waren weer zò lekker, ik zou me er ziek kunnen aan eten (indien ze meer dan twee keer zouden bedienen)...
Nu zijn de Rosetti van onze Loris Ceccati, hoofdkok en President van de Pro Loco van Toano, altijd de lekkerste die ik tot nu toe gegeten heb, het blijft me telkens opnieuw verbazen hoe lekker ik deze soort pasta vind! En dat speciale extra truffelparfum maakt ze nog heerlijker!
Vroeger kende ik maar één soort: heerlijke chocoladetruffels waarvan de beste altijd die van eigen (of mamy's) hand waren...
Maar wanneer je in de Appenijnen woont leer je al snel dat er ook nog andere truffels bestaan: deze die in de grond groeien en waar de cingiali, de everzwijnen dus, dol op zijn! Waar speciaal afgerichte honden naar op zoek gaan en die soms een klein fortuin waard zijn.
Vooral de witte truffels zijn behoorlijk duur, de kleinere zwarte zijn eventueel nog te betalen...
Maar wie zichzelf eens met deze specialiteit wil laten verwennen moet in november naar Flemish Italy komen!
Vorige week was ongeveer de volledige week een truffelweek in het Modenese en vandaag én volgende zondag is het Festa del Tartufo in ons eigenste Cavola Forum.
Inmiddels zijn ook GG en ikzelf dol op truffels en dus waren we vanmiddag van de partij aan de feestdis van onze Pro Loco.
Risotto met truffels en Rosetti met truffels... ze waren weer allebei de moeite waard! Vooral de laatste waren weer zò lekker, ik zou me er ziek kunnen aan eten (indien ze meer dan twee keer zouden bedienen)...
Nu zijn de Rosetti van onze Loris Ceccati, hoofdkok en President van de Pro Loco van Toano, altijd de lekkerste die ik tot nu toe gegeten heb, het blijft me telkens opnieuw verbazen hoe lekker ik deze soort pasta vind! En dat speciale extra truffelparfum maakt ze nog heerlijker!
01-11-2012
Warmte, ik wil warmte!
Het weer kondigde het al vroeger aan, de donkerste maanden zijn begonnen...
Gisteren was het een echt allerheiligenweer : mist, tussen de 3° - 5°C, regen...
Een ideaal moment om de nieuwe verwarmingsketel te testen!
Niet zo leuk natuurlijk als dan blijkt dat er ergens een kraan niet goed werkt zodat het warme water van de houtbrander niet tot in de boiler geraakt... op een moment dat de zonnepanelen al een dag of 3 geen zon gezien hebben en er dus van die kant ook geen warmte kan binnengestuurd worden.
Het leek ons al zo raar. We staken regelmatig hout bij in de ketel maar die gaf dan 'sovratemperatura' aan... oververwarming dus.
Maar de radiatoren bleven slechts flauwlauw tot koud en ik verging van de kou en het vocht dat tot in mijn binnenste botten doordrong.
Eerst beweerde de chauffagist dat het was omdat de elektrieker inmiddels de afstandsbediening geplaatst had en deze nog niet gecodeerd was.
Maar dat kon die overtemperatuur niet verklaren!
Uiteindelijk hebben ze dus de oorzaak gevonden: een geblokkeerde kraan die de doorgang van de ketel van/naar de boiler tegenhield.
Eens die gedeblokkeerd was, zijn de radiatoren terug goed warm geworden... en is mijn pijn terug draaglijker!
Gisteravond dan pannekoeken gebakken en met zelfgemaakte chocolademelk ons een lekker verwend!
Vanochtend waren de radiatoren terug lekker warm en de zon scheen ook terug!
Het ergste is dus wellicht weer eens achter de rug!
(al zal ik seffens toch nog maar eens gaan checken of er geen hout moet bijgegooid worden...)
Gisteren was het een echt allerheiligenweer : mist, tussen de 3° - 5°C, regen...
Een ideaal moment om de nieuwe verwarmingsketel te testen!
Niet zo leuk natuurlijk als dan blijkt dat er ergens een kraan niet goed werkt zodat het warme water van de houtbrander niet tot in de boiler geraakt... op een moment dat de zonnepanelen al een dag of 3 geen zon gezien hebben en er dus van die kant ook geen warmte kan binnengestuurd worden.
Het leek ons al zo raar. We staken regelmatig hout bij in de ketel maar die gaf dan 'sovratemperatura' aan... oververwarming dus.
Maar de radiatoren bleven slechts flauwlauw tot koud en ik verging van de kou en het vocht dat tot in mijn binnenste botten doordrong.
Eerst beweerde de chauffagist dat het was omdat de elektrieker inmiddels de afstandsbediening geplaatst had en deze nog niet gecodeerd was.
Maar dat kon die overtemperatuur niet verklaren!
Uiteindelijk hebben ze dus de oorzaak gevonden: een geblokkeerde kraan die de doorgang van de ketel van/naar de boiler tegenhield.
Eens die gedeblokkeerd was, zijn de radiatoren terug goed warm geworden... en is mijn pijn terug draaglijker!
Gisteravond dan pannekoeken gebakken en met zelfgemaakte chocolademelk ons een lekker verwend!
Vanochtend waren de radiatoren terug lekker warm en de zon scheen ook terug!
Het ergste is dus wellicht weer eens achter de rug!
(al zal ik seffens toch nog maar eens gaan checken of er geen hout moet bijgegooid worden...)
Abonneren op:
Reacties (Atom)









